As batatas ficam ainda mais ficam deliciosas com um recheio bem elaborado. Para fazer batata recheada com champignon e bacon você vai precisar de:
- 7 batatas médias
- ½ xícara de chá de champignon picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de bacon cortados em cubos pequenos
- 1 pote de requeijão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Papel alumínio
Modo de preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média.
Lave muito bem as batatas e seque-as.
- Depois, embrulhe uma a uma no papel alumínio untado com um pouco de óleo, coloque-as numa forma e asse-as por cerca de uma hora.
- Deixe o bacon fritar rapidamente em uma frigideira.
- Quando as batatas tiverem assadas retire uma “tampa” da batata no sentido do comprimento, retire também um pouco de polpa.
- Amasse bem a polpa retirada e junte-a com o bacon, a manteiga, o requeijão e os champignons.
- Reserve um pouco de bacon para decorar.
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino e recheie as batatas com a mistura.
Após, leve ao forno por cerca de 20 minutos e sirva bem quente!