Hoje em dia, mesmo quem não está seguindo estritamente uma reeducação alimentar, procura se cuidar. Seja por estética, por saúde ou para atingir algum objetivo, muitas pessoas procuram uma maneira de balancear a alimentação de uma forma prática e barata.
Apesar disso, muitos produtos industrializados costumam nos enganar, os “falsos saudáveis”.
- Quem nunca trocou uma coca cola por um suco industrializado sem saber que, dependendo do suco, pode ter até mais açúcar do que o refrigerante?
- Quem nunca comprou aquela granola deliciosa no mercado, sem saber que o índice glicêmico dela é enorme?
Quem nunca comprou aquele pão maravilhoso integral, com N tipos de grãos, sem perceber que na sua composição ele era enriquecido com farelo de trigo (ou até mesmo feito apenas com farinha branca)?
Nessa matéria, vamos ensinar uma receita que vai acabar, ao menos, com o último problema citado. Fazer o pão integral em casa é uma forma de controlar os ingredientes que ele leva, sem ser enganado pelas letras pequenas dos rótulos das embalagens industrializadas.
Não se deixe levar pela preguiça, pegue papel e caneta e continue lendo essa matéria para aprender como fazer essa receita deliciosa, rápida e prática!
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Pão integral de liquidificador
O site Cura Pela Natureza nos ensinou como fazer esse pão maravilhoso.
Para fazer o seu pão, você vai precisar de:
- Meia colher de sopa de sal;
- Meia colher de sopa de açúcar;
- 200 ml (1 copo) de água morna;
- 400 ml (2 copos ) de farinha de trigo integral;
- 50ml (1/4 de copo) de azeite extravirgem de oliva;
- 1 colher de sopa (cheia) de fermento seco para pão;
- 1 colher de sopa de linhaça (opcional);
Modo de fazer:
- Coloque os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento e a farinha por último;
- Coloque a farinha de trigo integral aos poucos, com o liquidificador em funcionamento;
- Coloque o fermento quando já tiver colocado metade da farinha;
- Se o liquidificador tiver dificuldade de trabalhar no início, use uma colher de pau para ajudar a mexer os ingredientes;
- Bata tudo muito bem.
- A massa ficará bem grudenta e mole, é normal.
- Unte uma forma com azeite e farinha e despeje a massa nela;
- Deixe a massa descansar em um local quente por 20 minutos, cobrindo-a com um pano limpo e levemente úmido;
- Se estiver frio, aqueça o seu forno, desligue-o e coloque a massa dentro dele para descansar e crescer;
- Finalizado o tempo de crescimento, é só levar ao forno médio preaquecido para assar.
- O tempo de cozimento é por volta de de 30 minutos.
E aí, vai fazer esse pão delicioso? Nos conte nos comentários.
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