Estamos bastante acostumados com a salada de batata com maionese. Quase todo mundo adora. mas que tal variar um pouco e aprender essa receita de salada de batata alemã com um molho a base de vinagre? Além de sair da mesmice, você conhece um sabor totalmente novo. Podemos assegurar que fica bem saboroso!
Ingredientes
- 1,5 Kg de batatas, cozidas e cortadas em pedaços grandes;
- 250 g de bacon cortado em cubos;
- 1 cebola roxa grande picada;
- ¾ de xícara de vinagre de maçã;
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda ou mostarda dijon;
- ¼ de xícara de óleo de canola;
- Sal e pimenta a gosto;
- 8 cebolinhas fatiadas finamente;
- ¼ de xícara de salsinha picada.
Como fazer
- Cozinha a batata e reserve.
- Frite o bacon e reserve.
- Na gordura do bacon, que ficou na frigideira, frite a cebola roxa até ficar macia (~4 minutos).
- Adicione na frigideira da cebola o vinagre e as sementes de mostarda. Cozinha por mais 2 minutos.
- Tire do fogo, misture o óleo de canola e tempere a gosto, com sal e pimenta.
- Jogue o bacon e a cebola sobre as batatas e misture levemente.
- Adicione cebolinha e salsinha. Veja se o tempero está bom, se achar necessário, pode colocar mais sal e pimenta.
- Agora é só aproveitar esta delícia!
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