Que tal se nesse Natal, ao invés de dar os tradicionais panetones de presente você decorasse cada um deles?
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De forma fácil, você pode conseguir decorações lindíssimas para presentear seus amigos e parentes!
Você vai precisar de:
Para decorar
- 1 panetone de 500g
- Pasta americana nas cores verde-escura, verde-clara, amarela, rosa, vermelha, laranja e branca*
- Pincel de cerdas chatas
- Rolo liso
- Cola de C.M.C.
- Fita de tecido decorada dourada (40 cm)
- Forma de torta com fundo removível (20 cm de diâmetro)
- Peneira de cozinha
- Fita dupla-face ou cola quente
- Tesoura garça
Para fazer a pasta americana
- 3 colheres (de sopa) de água
- 1 colher (de sopa) de gelatina incolor
- 1 colher (de sopa) cheia de gordura vegetal
- 1 colher (de sopa) cheia de xarope de glucose puro
- 1 colher (de chá) de essência (sabor a gosto)
- 500 g de açúcar impalpável
- Espátula e rolo liso grande
Cola de CMC
- 250 ml de água
- Uma colher de café de cola de CMC
Modo de fazer:
Pasta americana
Coloque a gelatina e a água em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, mexendo bem até que dissolva totalmente. Coloque então os outros ingredientes e misture bem, até que fique uma massa bem homogênea. Coloque o açúcar impalpável em uma superfície limpa e lisa, abrindo um espaço no centro do montinho. Ali, então, coloque toda a mistura da panela. Usando a espátula misture bem todos os ingredientes e amasse até que a massa fique elástica. Divida-a em pequenas quantidades e pingue algumas gotas de corantes próprios para pasta americana e continue amassando tudo, até que fique com uma cor consistente e sem qualquer mancha.
Cola de CMC
Para fazer a cola de CMC, misture a quantidade de pó para a cola na água e deixe que descanse por pelo menos 24 horas em um recipiente de vidro fechado. Depois de descansar a cola estará pronta para ser utilizada.
Panetone decorado
Usando o rolinho para pasta americana, abra a massa branca, deixando-a com pelo menos 1,5 cm de espessura. Então, usando a forma com fundo removível virada para baixo, corte a massa, pressionando-a.
Com cuidado, coloque a massa branca já recortada sobre o panetone.
Faça uma “coxinha” com a massa verde-escura, moldando-a bem. Faça-a do tamanho da palma da sua mão.
Usando a ponta da tesoura, repique toda a coxinha, de tal forma que os cortes possam simular uma pequena árvore de Natal.
Molde um cubo de 1,5 x 1,5 cm com cada uma das massas de pasta-americana coloridas. Só não faça com a pasta de cor branca e de cor verde-escura.
Com as mãos, molde cobrinhas finas com pelo menos 5 cm de comprimento usando as pastas das cores com que fez os cubinhos. Aí, em cada cobrinha, peque as pontinhas e cruze-as no centro, de forma a fazer um pequeno lacinho, tal como indica a imagem. Repita este mesmo processo para fazer mais um lacinho de cor vermelha.
Peque o pincel e molhe-o delicadamente na cola CMC e espalhe na parte de cima de cada um dos cubinhos. Depois, cole os lacinhos em cubos de cores diferentes.
Agora envolva o panetone com a fita de cor dourada. Fixe as pontas usando a fita dupla-face ou a cola quente.
Usando ainda o pincel, passe novamente a cola CMC em cima do pinheirinho de Natal e cole o lacinho vermelho que foi reservado antes. Depois cole cada um dos presentinhos e o pinheirinho no topo do panetone, sobre a massa branca. Depois peneire um pouco do açúcar impalpável sobre a decoração, de forma a simular a neve.