Bolo de cenoura é um dos preferidos da criançada. Para aprender a fazer este quitute bem simples, acompanhe o passo a passo.
Ingredientes da massa:
- 300 gramas de cenouras raladas
- 300 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa (não muito cheia) de fermento
- 3 ovos
- 800 ml de óleo
- Farinha para polvilhar a forma
- Margarina para untar
Ingredientes da cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate ou achocolatado em pó
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo:
- Bata muito bem a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador.
- Num recipiente acrescente à mistura a farinha e o fermento, mexendo com delicadeza, sem bater.
- Unte a forma e polvilhe com farinha e coloque a mistura na forma.
Leve ao forno.
A cobertura é feita misturando o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, após leve ao fogo por cerca de 3 ou 4 minutos.
Está pronto!