Quer uma boa receitinha para reaproveitar sobras de frango? Vamos fazer o delicioso fricassê. É fácil e delicioso. Aprenda:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de frango desfiado cozido ou assado (utilize sobras de peito, coxa, e outras)
- 1 xícara de chá de água fervente
- 7 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 pão de forma cortado em fatias no sentido da horizontal
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas dissolvidas em ½ xícara de água
- 1 vidro de palmito picado ou de champignons
- Batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
- Refogue o frango na manteiga, acrescente o caldo de galinha, a água, o vinho, as gemas e o palmito.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e junte o creme de leite.
- Aqueça sem deixar ferver novamente.
- Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha, ou ainda, se preferir, recheie com o creme um pão de forma cortado em fatias no sentido da horizontal e salpique batata palha por cima.
Está pronto!