Essa torta de limão é um pouco diferente. Ela fica com uma consistência crocante. Siga o passo a passo apresentado por Edu Guedes:
Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de farinha láctea
- 1 ½ xícara de chá de manteiga
- ½ xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 500 gramas de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- ½ xícara de chá de suco de limão
- 1 ½ xícara de chá de leite condensado
Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Raspas da casca de 1 limão
- 3 claras
Modo de preparo:
- Massa:
Em um recipiente, misture a manteiga, açúcar e sal. Acrescente o leite, a farinha láctea e os ovos.
- Mexa bem.
- Por fim e aos poucos, coloque o trigo.
- Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Deixe descansar na geladeira por uma hora.
- Depois, cubra com a massa os lados e o fundo de uma forma com aro removível.
Faça furos com um garfo e coloque no forno por 20 minutos ou até que doure. Reserve.
- Recheio:
Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa assada.
- Cobertura:
Bata tudo no liquidificador até que fique em ponto de suspiro e coloque sobre o recheio. Decore com raspas de limão. Está pronto!