A falsa bacalhoada é feita com um peixe mais barato e simples do que o bacalhau. Mas nem por isto o prato fica menos apetitoso. Este prato é uma boa pedida para tempos de Quaresma e Semana Santa.
Confira:
Ingredientes:
- Suco de 1 limão
- 1 quilo de filé de peixe (de preferência cação)
- 2 pimentões cortados em rodelas e refogadas
- 6 batatas pré-cozidas em água e sal cortadas em rodelas
- ½ xícara de chá de azeitonas pretas em caroço
- Sal, azeite e óleo à gosto
- 3 tomates cortados em rodelas
- 3 cebolas refogadas
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- ½ xícara de chá de cheiro verde
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com suco de limão e sal, deixe descansar por meia hora.
- Unte um refratário e coloque os ingredientes nesta ordem: metade das cebolas refogadas, o peixe, as batatas, os pimentões, as azeitonas, o cheiro verde, o restante das cebolas e por fim os ovos cozidos.
Regue com azeite, cubra com papel alumínio e coloque no forno para assar durante meia hora. Pode saborear!