Preparar a bebida brasileira mais famosa no exterior é uma verdadeira arte. Confira dicas para ter uma caipirinha saborosa sem erros:
- Use o limão Tahiti que possuem casca mais lisa, pois têm mais suco. Diz um especialista que para não ficar amargo é bom tirar a parte branca bem do miolo, não precisa tirar a casca. Corte as rodelas na vertical da fruta e depois na metade (assim fica fácil tirar o miolo branco).
- Coloque um limão cortado no copo, despeje duas colheres de sobremesa e macere, mas não muito para não amargar. Se estiver de regime, nada impede que seja usado um adoçante em pó.
- Se quiser usar o xarope de açúcar, coloque 4 colheres de açúcar e 2 de água e leve ao fogo até obter uma calda transparente. Espere esfriar e substitua o açúcar convencional no preparo.
- Depois de macerar o limão e por o açúcar, coloque gelos inteiro e bem em cima coloque alguns mais quebrados. Só então adicione a bebida alcoólica (cerca de 50 ml).
- Pode ser usada qualquer cachaça, mas por óbvio que as melhores ficam mais saborosas na caipirinha. É permitido usar cachaças artesanais.
- Se quiser, use folhinhas de hortelã, manjericão e alecrim. Mas não exagere para o sabor não ficar muito intenso. Dicas do IG.