Para fugir um pouco do pãozinho preparado na panificadora, é bom variar e fazer sua receita em casa, você não acha? O pão francês é o mais consumido no país e é também o que mais agrada a qualquer paladar.
É sempre válido lembrar que somente um pão francês tem cerca de 135 calorias, portanto, é bom comer com parcimônia.
Veja a receita:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e ½ colher de sopa de sal
- 200 ml de água
- 15 gramas de fermento para pão
- 500 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo:
Em um recipiente, junte o açúcar e o fermento para pão. Aqueça a água deixando-a morna e acrescente à mistura. Aos poucos vá acrescentando o sal, a margarina (que deverá estar derretida) e, por fim, o trigo. Quando obtiver uma massa homogênea, você deverá prestare atenção nos movimentos para sovar.
Amasse a massa e empurre-a para frente, dobrando-a de novo em sentido contrário, sobre si mesma. Repita este procedimento por várias vezes. Se preciso for, coloque mais trigo ou água morna.
Lembre-se de que a massa não deve grudar nas mãos. Deixe descansar em um recipiente por cerca de uma hora e meia.
Amasse de novo dando o formato que desejar. Coloque numa forma e deixe descansar por mais uma hora. Pincele o pão com água morna, faça um pequenino corte em cima e coloque num forno preaquecido para assar até que doure. Está pronto!