Lembre-se de sempre utilizar apenas produtos naturais no tempero dos seus alimentos, como carnes, legumes cozidos e sopas.
Os nutricionistas fizeram uma lista com os alimentos que mais prejudicam a saúde e observaram que caldos e temperos industrializados são ricos em sódio e glutamato monossódico, por isso precisam ser evitados.
O ideal é usar temperos naturais como os que estão abaixo listados:
Observe os principais temperos e ervas de nossa culinária e suas principais indicações:
- Açafrão: arroz, massas, sopas, carnes e bolos
- Alcaparra: molhos, carnes e peixes.
- Alecrim: carnes, aves, sopas e molhos.
- Alho: carnes, refogados, molhos, etc.
- Baunilha: bolos, doces, cremes e licores.
- Canela: doces, bolos e cremes.
- Cebola: carnes, aves, peixes, ensopados, refogados, molhos, sopas, etc.
- Cebolinha: omelete, sopas, saladas, carnes, refogados.
- Cominho: carnes, aves, sopas, leguminosas, pães, queijos.
- Cravo-da-Índia: compotas, pudins e bolos.
- Erva cidreira: sopas, saladas.
- Gengibre: picles, ensopados, doces, pães, bebidas.
- Gergelim: pães, bolos, biscoitos, pratos árabes e judeus.
- Hortelã ou menta: saladas, carnes, molhos, doces.
- Louro: sopas, leguminosas.
- Manjericão: saladas, molhos, ovos, sopas.
- Noz moscada: peixes, pratos com queijos, molho branco, purê, nhoque de batata.
- Orégano: ensopados, molhos, peixes, saladas, pizzas, sopas.
- Páprica: legumes, peixes, carnes, aves, queijos.
- Pimenta-do-reino: todos os pratos salgados.
- Salsa: tudo com exceção de doces.
- Tomilho: carnes, peixes, saladas, ovos.