Dificilmente alguém não gosta de bolo. Se for bolo caseiro, as pessoas gostam ainda mais. Mas se o bolo caseiro for de cenoura com aquela deliciosa cobertura de chocolate, isso significa que todos vão gostar.
Bolo de cenoura é ideal para o lanche da tarde, da manhã, ou seja, em qualquer horário. E o melhor disso é que ele é muito, mas muito fácil de fazer, e o resultado agrada todos. Se você ainda não aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura, aproveita nossa receita:
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Duas e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Modo de Preparo
1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3.Esse é misturado lentamente com uma colher
4.Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura
1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele