Receita de Pão de Mel Trufado

Essa receita é diferente do pão de mel convencional e pode ser uma ótima opção para quem quer aumentar a renda. Basta fazer a receita, usar a criatividade na embalagem e garantir o lucro!

Você vai precisar de:

Massa

• 500g de açúcar mascavo,
• 2 xícaras (chá) de água,
• 4 ovos (claras separadas),
• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1/2 colher (chá) de canela em pó,
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó,
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó,
• 1 xícara (chá) de leite,
• 1 xícara (chá) de mel e
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Trufa

• 500g de chocolate para cobertura ao leite picado e
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura

• 700g de chocolate para cobertura ao leite picado

Massa

Coloque o açúcar mascavo e a água em uma panela e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar e misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e misture na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido durante 30 minutos. Espere ficar morno e desenforme.

Trufa

Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar e reserve.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho maria e reserve.

Depois de tudo pronto é hora de montar! Corte o bolo ao meio, recheie com a trufa e corte com o a ajuda de um copo ou, se tiver, forminhas. Banhe os pães de mel no chocolate derretido e coloque sobre um papel manteiga até secar. Agora é só embalar com papel celofane com fita ou da forma de desejar.