Mais uma receita para você adicionar o chuchu ao seu cardápio diário. Essa receita demora cerca de 1 hora para ser feita e rende até 6 porções.
Fica uma delícia dando um gostinho especial ao chuchu que a maioria acha sem graça.
Você vai precisar de:
- 4 a 5 chuchus médios,
- 1 xícara (chá) de leite,
- 1 colher (sopa) de manteiga,
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo,
- 4 ovos,
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado e
- sal e temperos a gosto.
Primeiro cozinhe os chuchus em água com sal e depois os amasse bem.
- No liquidificador bata o leite, a manteiga e a farinha de trigo.
- Nesta mistura, junte as gemas, o queijo ralado e os chuchus amassados.
- Coloque esta mistura em uma tigela, tempere a gosto e acrescente as claras em neve, misturando levemente.
Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.