Receita de bolo de cenoura com leite condensado

Como fazer um bolo de cenoura mais gostoso misturando o leite condensado na cobertura. Esta receita é da Ana Maria Braga que faz muitas delícias no seu Programa Mais Você:

Vamos aos ingredientes:

• 4 cenouras médias ou grandes picadas
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de café de canela em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa chocolate em pó

Como fazer a massa:

• Bata no liquidificador os ovos até dobrar de volume, colocar o açúcar e continuar batendo, acrescentar o óleo e as cenouras picadas, colocar também a canela em pó.
• Despejar este creme em uma tigela, acrescentar aos poucos o trigo e por último o fermento.
• Untar a forma com margarina e farinha de trigo. Assar em forno pré aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Como fazer a cobertura do bolo de cenoura:

• colocar a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado em uma panela no fogo e fazer este brigadeiro em ponto de calda para cobrir o bolo depois de assado.

Mais receitas de bolos no Programa Mais Você. Ainda dá tempo para fazer ele para tomar no café das cinco.