Receita de Torta de Frango suculenta

Torta de frango vai bem no café das três horas, no almoço ou na janta.

É muito nutritivo, gostoso, suculento. Esta receita é da Ana Maria Braga.

Para a massa:
– 1 embalagem pequena de Margarina Qualy Cremosa (250 g)
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo grande
– 1 pitada de sal
Para o recheio:
– 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho amassado
– 500 g de Peito de Frango Congelado Sadia, cozido e
desfiado
– 1 lata de ervilhas (200 g)
– 12 azeitonas pretas picadas
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– sal
– pimenta-do-reino recém-moída
– 1 maço de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro. Coloque aí os pedacinhos de Qualy e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia. Enrole formando uma bola. Está pronta para o uso. 3. Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Mexa por 5 a 10 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Antes de tirar do fogo, misture bem o cheiro-verde. 4. Forre o fundo e as laterais de 1 fôrma redonda (27 cm de diâmetro) com 2 partes da massa. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Pincele a superfície da torta com gema batida, para ficar dourada. Leve para assar ao forno médio (180º), preaquecido, por 45 minutos.

Experimente que vale a pena.