Salsinha, ótima para saladas, temperos, cheiro verde que vai em muitos pratos da culinária. Cultivar a salsinha é fácil e não ocupa muito espaço. Pode ser feito até em vasos e vai ter a salsinha sempre fresca para deixar sua comida muito mais gostosa.
Época de plantio da salsinha:
Para regiões onde o inverno não é rigoroso, a melhor época é de março a setembro. Em regiões serranas, de clima ameno, pode ser cultivada o ano todo; porém, em locais onde o inverno é rigoroso, evitar a semeadura nos meses frios.
A salsinha é também usada para auxiliar no combate o câncer, principalmente o de pulmão.
Recomenda-se aos fumantes passivos e mesmo aos ex-fumantes tomar um copo de suco de salsinha bem concentrado em jejum diariamente, porque ele reduz a oxidação das células, gerada pela fumaça do cigarro e pela poluição do ar.
É também rica em vitamina A, e tem ação benéfica sobre as desordens da menstruação.
Nome científico: Petroselinum sativum L.
Família: Umbelliferae
Origem:Sul da Europa e Oriente Médio
O suco de salsinha pode ser misturado com outras plantas ou verduras, como a cenoura e maçã. Tomando um copo por dia é suficiente para melhorar sua saúde.
Características da planta:
Planta bienal ou perene, herbácea, com 0,60 a 1,00 m de altura, de caule oco, cilíndrico, pouco ramificado, de coloração verde-clara e rico em canais oleíferos que lhe dão aroma e sabor peculiar. As folhas maiores estão reunidas em roseta basal, são de coloração verde-escura, brilhantes e compostas por folíolos triangulares, serrilhados e largos. Também possuem aroma forte e agradável.
Características da flor:
As flores são pequenas, hermafroditas e estão reunidas numa inflorescência do tipo umbela. Apresentam coloração amarelo-clara e suas pétalas possuem uma pequena reentrância no ápice.
Comentários
10 respostas para “Salsinha e seus benefícios, saladas”
eu gosto mtu dessas materias de salsa é mtu interessante!!!
é muito legal usar as dicas passadas pois sao naturais e nao fazem mal a saude
gostaria de saber se salsinha eh abortivo? Pois estou gravida de 8 semanas e costumo usar salsinha em minhas receitas.
Ouvi falar isso, e estou morrendo de medo!
Obrigada
adoro tdo q se refere a tempero,mha comida é super temperada princpalment com verde mto verde kkkkbjao
Fico feliz em estar pesquisando sobre a salsinha e de cara ter vindo a pagina do ARTE BLOG. Sou fanático por hortaliças, legumes e verduras pois os
mesmos fazem muito bem para nossa saúde.
EU ADORO TEMPEROS E CULTIVO ALGUNS. MINHA SOPINHA NOTURNA NÃO FALTA NUNCA, E AGORA COM AS GRIPES ACRESCENTEI SALSINHA PARA FICAR MAIS NUTRITIVA. MEUS FILHOS NEM SE GRIPARAM NO INVERNO, GRAÇAS A MINHA HORTINHA. GOSTARIA DE TER MAIS TEMPO PARA CUIDAR MELHOR E CULTIVAR MAIS VERDURAS MAS Ñ DÁ. ESTOU PENSANDO EM FICAR EM CASA UM TURNO PARA FAZER ISSO. ACHO Q VOU PERDER DINHEIRO MAS VOU GANHAR SAÚDE.
gostaria de saber quais os beneficios da RAIZ da salsinha, pois fiquei sabendo que a RAIZ batida com vinho branco faz bem para o organismo, desde agradeço e aguardo resposta um forte abraço
essas receitas, e informações sobre temperos são otimas.
Adoro tudo sobre tempero natural
adoro esas matérias de temperos, pois a vida destemperada não é gostosa!