Pimenta, a maioria delas é ardida que da a impressão de sair fogo da boca.
É rica em vitamina A, B1, B2, C, E e niacina
Possui propriedades analgésicas e energéticas
Favorece a redução de coágulos no sangue, pois é vasodilatadora
Atua como cicatrizante de feridas
Estimula a produção de endorfina no cérebro, hormônio que produz a sensação de bem estar
Tem ação antioxidante, antiinflamatório e anticâncer, além de prevenir a arterioesclerose
Pode reduzir o desejo de comer, sendo benéfico ao tratamento da obesidade
Controla o colesterol
Conserva de Pimenta na Cachaça Uma conserva muito saborosa, realmente ótima pra temperar uma carninha assada, grelhada ou frita, seja vermelha ou branca:
Ingredientes:
250 gr de pimenta dedo-de-moça
Cachaça
3 dentes de alho
1 colher de café de pimenta-do-reino branca
1 colher de café de sal (ou a gosto)
1 folha de louro
Preparo da conserva de pimenta:
Retire todo o talo das pimentas, lave-as e coloque-as no vidro. Misture algumas pimentas verdes para enfeitar caso queira.
Junte 1 colher (café) de sal, grãos de pimenta do reino, alho cortado em rodelas e a folha de louro em pedacinhos.
Acabe de encher o vidro com a cachaça.
Agite bem para misturar.
Depois de 60 dias a conserva estará pronta e é uma delícia.
Comentários
11 respostas para “Pimenta, seus benefícios e conserva”
Gente, vocês gostam de pimenta mesmo, heim? Tomar banho na pimenta! Plantar pimenta na sala! Adorei os comentarios de voces. Voces sao demais!!!
eu também se conseguisse comeria pura, sera que existe uma alternativa para durar mais tempo? e também quanto tempo ou o que e necessario para que ela arda mais em conserva?
Gostaria de saber por quanto tempo dura a conserva de pimentas na geladeira e fora da geladeira.
Obrigada!
Sou loucamente apaixonado por pimentas,até plantei as dez pimentas mais ardidas do mundo na sala de minha casa.Faço conservas de pimentas no azeite quase todos os dias e tenho o maior ciúme não vendo por nada,só adimiro e como com tudo até com biscoito e torrada.Cara!!!!!!!!!!!É muita emoção! PIMENTA!!!!!!!!!!!!!!
Hay un refran por ahi que dice lo siguiente, boca que no merece beso… guindilla en ella, por eso mi boca solo merece muchas guindillas.
Mirio Barbosa dos Santosa: El Guindillero.
Que maravilla existe en el mundo, y esa maravilla llamase guidilla (pimenta). Dios ha sido muy sabio en crear la guindilla, porque el sabia que yo un dia iba a venir en el mundo para saborear este riquisimo alimento por nombre de guindilla.
se a pimenta não ardesse em outras parte do corpo, tomaria banho na pimenta, mas porem com tudo não posso fazer tal estravagancia…
se existe uma coisa melhor doque a pimenta voces me avisa, porque eu sou apaixonado pelas pimentas em especial a pimenta bode e a cumari, e eu quando vou almoçar ou jantar, ou mesmo comer quibe ou pastel frito ai que eu abuso mesmo da pimenta.
Para fazer a conserva de pimenta uso as pimentas inteiras com as sementes ou sem ?
Se tem algo melhor que pimenta, voces poderiam me dizer; porque eu gosto tanto de pimenta que se pudesse eu comeria pura até encher a pança. Que maravilha extraordinária que nosso Criador deixou no mundo. Te agradezco mi Dios por todas las quindillas del mundo.